Caneva con mescita e cucina

Vecchio Carnera. E' infatti questo il nome con cui da sempre è conosciuto a Villalta (come viene chiamata la zona più elevata del paese) il locale posto in piazza Buonacquisto 4, in una delle case più antiche del borgo, dotato di una cantina plurisecolare. In passato ha ospitato la “Trattoria Alpino”, molto nota anche fuori dal confine regionale: oggi si presenta come il luogo di assaggio e vendita dei vini di due rinomate aziende vinicole della Valdadige e della Valle dei Ronchi, Albino Armani e Maso Michei. 

La lavagna del Vecchio CarneraIn lingua italiana, la parola "caneva" è sinonimo di grotta; per traslato, in molte zone è diventato un modo anche per indicare la cantina, il luogo dove si produce, si conserva e a volte si vende il vino.

Il Vecchio Carnera vuol essere una caneva un po' speciale: un luogo accogliente e familiare dove è possibile sia degustare e acquistare vino, che trattenersi a mangiare qualche piatto della tradizione culinaria trentina, in un'atmosfera semplice, cordiale, rilassante.

Tutti gli ingredienti dei nostri piatti sono rigorosamente di stagione, acquistati in loco, perchè vogliamo ritrovare e riproporre i sapori più autentici della nostra terra, con un'attenzione particolare alla qualità e
al... portafoglio.

Una pausa veloce durante la giornata, un'aperitivo, una cena formale o un incontro tra amici... Ogni motivo è valido per ritrovarsi al Vecchio Carnera.

Noi vi aspettiamo, e siamo sempre felici di vedervi.