Si ricomincia....

Questi lunghi mesi freddi e nevosi se ne stanno andando. Piano piano la neve si sta sciogliendo e finalmente si può tornare in campagna a lavorare. Iniziamo con la legatura che, a differenza di quanto si crede, è una fase piuttosto delicata perché pregiudica la buona crescita dei cavi nuovi.

Il lavoro consiste nel legare il cavo di riporto ma  anche di piegarlo facendogli fare una curva rotonda, omogenea e un  po’ chiusa , per far si che la linfa, invece di avere una crescita apicale permetta la crescita dei cavi nuovi dalla testa della vigna. Saremmo impegnati in questo lavoro per tutto il mese di marzo.

Colgo l'occasione per ricordare che dall' 8 al 12 aprile c'è Vinitaly a Verona e i nostri vini sono presentati da Albino Armani PAD. 3 Stand b5. Buona degustazione a tutti!