Eiswein in video

Nella nostra Web TV trovate il video, girato da Giampiero Nadali, della vendemmia tardiva dell'Eiswein di Goldtraminer. Buon anno a tutti voi!

Eiswein di Goldtraminer

In questo mese, a Maso Michei, è arrivata la neve ed anche il freddo.

Da più di una settimana la colonnina di mercurio segna -5,5°C e nella giornata di venerdi 18 dicembre ha toccato i -9,8°C.

Per questo motivo abbiamo deciso di vendemmiare. Vendemmiare? A dicembre?

Ebbene si, a settembre abbiamo lasciato in vigna il Goldtraminer : due filari in tutto, impacchettati con la rete per evitare che caprioli, uccelli e tassi potessero mangiarla come è successo l’anno scorso.

La sfida? Riuscire ad ottenere un Eiswein, un vino ghiacciato.

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