E’ una giornata straordinaria, dopo una serata di pioggia, oggi il cielo è vivace. C’è profumo d’estate - non sempre qui in montagna si sente - e il silenzio, che per noi è cosa normale, è forse imbarazzante per chi passa per la prima volta.
In queste ultime settimane, in vigna, abbiamo ultimato il lavoro di sfogliatura, eseguito in base alla maturazione delle diverse qualità delle uve.
E’ stato tolto lo stretto necessario per dare luce ai grappoli meno esposti.
Tra i filari si vedono moltitudini di farfalle colorate, di forficule – dette anche forbicette - e anche alcuni caprioli che arrivano al mattino presto mangiando gli acini più maturi…