Giuseppe Tognotti vi da il benvenuto in video...

Maso Michei
di Tognotti Giuseppe
Loc. Michei
38061 Ronchi di Ala (TN)
GPS:
45°43'53,61N
11°04'27,66N
Tel/Fax 0464672213
info @ masomichei . com
P.IVA 01861530226

mercoledì
30dic2009

Eiswein in video

Nella nostra Web TV trovate il video, girato da Giampiero Nadali, della vendemmia tardiva dell'Eiswein di Goldtraminer. Buon anno a tutti voi!

lunedì
21dic2009

Eiswein di Goldtraminer

In questo mese, a Maso Michei, è arrivata la neve ed anche il freddo.

Da più di una settimana la colonnina di mercurio segna -5,5°C e nella giornata di venerdi 18 dicembre ha toccato i -9,8°C.

Per questo motivo abbiamo deciso di vendemmiare. Vendemmiare? A dicembre?

Ebbene si, a settembre abbiamo lasciato in vigna il Goldtraminer : due filari in tutto, impacchettati con la rete per evitare che caprioli, uccelli e tassi potessero mangiarla come è successo l’anno scorso.

La sfida? Riuscire ad ottenere un Eiswein, un vino ghiacciato.

Click to read more ...

mercoledì
16dic2009

Pinot nero Maso Michei

Il nostro Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT è stato recensito da Stefano il Nero.

Trovate la recensione completa su www.stefanoilnero.com

sabato
28nov2009

Lasciar decantare

Alcuni giorni fa ho ricevuto un'email molto carina.

Raccontava la storia di un falegname, che dopo una giornata piuttosto faticosa, tornava a casa, si fermava davanti ad un piccolo albero del suo giardino e toccava le punte dei rami per qualche secondo.

Un amico, vedendolo, gli chiese perché avesse quell’abitudine.

La risposta fu che i problemi del suo lavoro non erano della sua famiglia cosicchè prima di entrare in casa, ogni sera, li appendeva al piccolo albero.

“Il bello è – dice il falegname sorridendo – che al mattino, quando li riprendo, non ce ne sono tanti come quelli che mi sembrava di aver appeso la sera prima”.

Click to read more ...

martedì
10nov2009

Tra tante pecore

Il nostro caro amico Maurizio ha un gregge di pecore bergamasco-biellesi con qualche autoctona pingola della Val di Fiemme, che porta in alta montagna – Cima Posta delle Piccole Dolomiti - durante la stagione estiva e le riporta a valle in questo periodo dell’anno, quando la maggior parte di loro sono gravide.

Dopo essere state tosate tutte in meno di una giornata da Gianmarco, il tosatore neozelandese - che gira il mondo tosando pecore in ogni dove, con una maestria e una  velocità propria solo a chi il mestiere lo conosce bene - in questi primi giorni di novembre, tornano a Pilcante, dove rimarranno fino alla prossima estate.

Io, Marta e Anna abbiamo partecipato a questa esperienza davvero unica e divertente.

Quando dicono “ non fare la pecora” è per evitare che ti aggreghi ad altri senza esserne convinto, è far parte di qualcosa solo perché lo fanno gli altri, è seguire il gruppo senza chiederti se invece vuoi andare da un’altra parte.

Click to read more ...

mercoledì
04nov2009

Colori d'autore

Per salire a Maso Michei, dal paese di Ronchi, si percorre una strada immersa completamente nel verde.

E’ come entrare in un mondo un po' diverso e l’impressione che si ha è quella di essere abbracciati dalla luce del bosco che in questo particolare momento si pavoneggia di tinte sorprendenti e profumi intensi. Si sente il profumo della terra, la sua umidità, la freschezza, gli odori dei muschi.

Si ha solo voglia di stare lì a respirare.

Alcuni nostri clienti, quando arrivano quassù, si prendono il tempo per stare un po' nel bosco, perché non ci si crede di quanto possa essere rigenerante e di quanto, poi, si riconoscano gli stessi profumi nei nostri vini.
C’è un'energia diversa, l’autunno poi è veramente un’esplosione di colori, che non ha niente a che fare con il risveglio della primavera.

E' come se la natura utilizzasse – per l'ultima volta nell’anno – tutte le sfumature possibili della tavolozza, per poi andarsene a riposare un po', e facendolo, emana riflessi eccezionali, sfumature delicate e allo stesso tempo toni forti e decisi in continuo divenire, difficili da catturare per qualsiasi pittore o fotografo.

L’unica cosa che puoi fare è guardare… e renderti conto che tutto ciò durerà un attimo e che tu sei stato enormemente fortunato a far parte - anche solo per un niente - di tanta bellezza.

lunedì
26ott2009

Lavori in corso...

Lavorazione del compostOra che la vendemmia è finita, e in questo posto è tornato il silenzio, la vita in azienda si concentra sul controllo delle fermentazioni e sulla preparazione dei vigneti per la lunga stagione invernale.
All’inizio dello scorso inverno abbiamo preparato - come da manuale di biodinamica - un compost.

Il procedimento è simile a quello che si usa in cucina quando si preparano le torte!! Solo che qui le dimensioni sono un po’ diverse! E gli ingredienti pure!!

Tre metri di larghezza per cinquanta di lunghezza. Due filoni enormi!
Ingredienti: paglia, letame, sostanze naturali.

Click to read more ...

martedì
29set2009

Che vendemmia!!!

Che meraviglia questa vendemmia!!!

Tra l’uva e il bel tempo è stata una raccolta davvero speciale!
Per il Traminer, raccolto ieri, e il Sauvignon, raccolto oggi, in cantina c’è stato molto lavoro poiché l’uva raccolta al mattino è stata tenuta tutto il giorno al fresco per poi essere macerata al tramonto.
Questo perché la temperatura dell’uva, quando viene raccolta al mattino presto, è di 12°;  mantenendola al fresco nelle ore calde e macerandola solo a fine giornata si garantisce la stabilità della temperatura, lavorando così un prodotto fresco ed evitando fermentazioni indesiderate.

Col Sauvignon chiudiamo, brindando, questa vendemmia 2009 che per il momento si dimostra essere un’ottima annata.

Click to read more ...

domenica
27set2009

Instancabili donne!

Sauvignon e Traminer  se ne stanno ancora un po’ al sole; infatti inizieremo la raccolta lunedi 28. Ma stamattina... c’era qualcosa che non mi tornava, c’era un silenzio strano rispetto agli ultimi giorni. Poi, ho capito... mancavano le donne!!!

O meglio, mancava il chiacchiericcio delle donne che nelle giornate passate ha ravvivato i nostri filari. Sembra ironica la cosa, ma le donne sono straordinarie in ogni situazione; anche quando c’è tanto da lavorare loro alleviano la stanchezza di andare su e giu per i filari raccontandosi sempre un sacco di cose. Intraprendono  argomentazioni di ogni tipo che iniziano quando partono in cima al filare e finiscono più o meno verso sera con la merenda; raccontano dei figli, della loro vita quotidiana, di ciò che succede nel mondo e... ridono... Sono così energiche, precise, subito pronte a far compagnia, disponibili ad affrontare i compiti più impegnativi.

Click to read more ...

domenica
20set2009

Faticoso Pinot Nero!!!

Pinot Nero, la vignaOggi è stato raccolto il Pinot Nero che come tanti sanno richiede una cura particolare da quando si impianta, a quando si tratta, a quando si vendemmia, a quando si lavora… e non è detto che dopo tanta cura si venga ripagati con altrettanta qualità di uva… dipende… da come gli gira… ci sono annate buone - come questa che straordinariamente ci lascia stupiti dalla quantità e dalla bellezza di questi grappoli che si presentano pieni e colorati - e i primi anni in cui tanto impegno erano contraccambiati da una buona qualità. Indipendentemente da un discorso di puro interesse, questa uva mi piace perché ha carattere!!

Click to read more ...